咸黄油的做法大全(咸黄油的做法大全视频)

今天给各位分享咸黄油的做法大全的知识,其中也会对咸黄油的做法大全视频进行解释。

本文目录一览:

咸味黄油适合做什么?

咸味黄油可以做出黄油曲奇,正确做法步骤如下:

主料:黄油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米淀粉10克、糖粉60克、细砂糖20克

辅料:盐3克

1、准备好所有的食材。提前把黄油拿出来软化

2、继续用电动打蛋器打发,打发的黄油像羽毛状。

3、把牛奶微波炉加热15秒钟。

4、黄油打发好了,把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉缓和均匀,一起过筛到打发的黄油中。

5、用硅胶刮刀小心地压拌均匀,直到没有干面粉的蓬松面团就停止。烤箱上下火190度预热10分钟。

6、烤盘铺上油纸。把裱花袋装上曲奇花嘴,套在一个杯口大一点的杯子上。曲奇面糊装进裱花袋,把裱花袋子剪个口,垂直挤在烤盘上。

7、送入预热好的烤箱,上下火190度烘烤15分钟即可。

8、黄油曲奇的成品。

咸味黄油可以做面包

咸味黄油可以做面包,咸味黄油用来做面包、蛋挞都很好吃的,做出来的蛋挞有一点腥味,也是很好吃的。咸味黄油就在于有盐黄油含有大约1.5%的盐分,相应的乳脂含量少一些,水分含量基本一样。做饼干主要用无盐黄油,这样更容易控制烘焙食品的含盐含量。无盐黄油多作为原材料使用,有盐黄油多作为调味料使用。

淡味黄油和咸味黄油可代替黄油么。想做面包糕点一类的

可以代替,只是要注意放咸味黄油时,面包或糕点中就不能放盐。下面以辫子面包为例介绍具体做法,首先准备材料

面包粉260克、面粉60克、咸味黄油30克、糖粉65克、酵母粉4克、全蛋液60克、纯牛奶150克、白芝麻少许。

1、把面包粉、面粉、糖粉、酵母粉、纯牛奶放入面包机中揉成光滑的面团。

2、面团揉好后,放入咸味黄油(不是咸味黄油要加2克盐),然后再次启动揉面程序。

3、面团揉好后,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4、发酵好后,取出揉匀排气,然后分成均等的小剂子,再盖保鲜膜松驰15分钟。

5、15分钟后,把小剂子擀成面片,然后卷起来。

6、卷好后,用手搓成长条。

7、取三根面条编成辫子。

8、编完后捏紧两端,然后放入烤盘,盖保鲜膜醒发至原来的2倍大。

9、发酵好后刷上一层蛋液,然后撒上芝麻。

10、放入预热好的烤箱中层,上火170度,下火150度,烘烤20-22分钟。

11、完成。

有盐黄油怎么做比较好呢?

有盐黄油推荐如下做法:

用料

有盐黄油 100g

低筋面粉 125g

全蛋液 25g

糖粉 55g

蓝莓干 1粒

有盐黄油曲奇的做法

1,准备好材料

2,黄油软化后用打蛋机打发

3,依次加入糖粉打发,全蛋液打发,然后加入低粉搅拌,放入裱花袋中,做出曲奇形状,用蓝莓干点缀。

4,烤箱预热好后,烤10分钟,200度。

咸黄油可以做雪花酥吗

用料

原味雪花酥

饼干(奇福小圆饼) 180克

棉花糖 180克

混合坚果+蔓越莓 100克

黄油(总统) 50克

奶粉 50克

其他材料同原味

抹茶雪花酥

抹茶粉(五十铃) 8-10克

奶粉 40克

其他材料同原味

可可味雪花酥

巧克力 15克(黄油融化了放巧克力)

可可粉 15克

奶粉 40克

(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法

准备好棉花糖,我用的盛之花(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤1

坚果混合好一定要加一些带绿色的坚果,这样做出来漂亮,开心果,南瓜子不能少(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤2

奶粉(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤3

黄油(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤4

奇福(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤5

不沾锅小火放入黄油慢慢融化(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤6

全部融化以后倒入称好的棉花糖耐心的炒化按压的方式比较快,对,动作快一点,火小一些(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤7

棉花糖差不多快要完全融化了的时候(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤8

倒入称好的奶粉,关火,一定是关火,然后快速的把奶粉跟棉花糖混合均匀,用按压的方式快速的翻压均匀(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤9

像这个样子就是奶粉完全融合了,然后用刮刀像四周延展一下为倒入材料做准备,动作要快!为什么我一直强调要小火动作快呢,因为棉花糖炒时间长了会变得很硬,延展性也不会好。那么问题就出来了。就是有人会说,我包裹的不好啊,这个方子有问题,材料太多,要减量啊,这样那样,其实就是你没有掌握棉花糖的脾气。(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤10

看,很好包裹,掉的几个饼干继续粘上,因为我一个人做,没有人帮我拍照,这里忘了一个步骤,在开火放油之前把饼干与坚果事先混合一下。事先还要带上手套哦,免得到这一步了手忙脚乱去带手套,然后棉花糖也凉了,就裹不动了。两手拿起来折来折去,尽量包裹到糖!然后放在不沾金盘的里,用手轻松推,动作要快,这时候棉花糖还是热的,看到有没有粘好的,可以补救。整成一个方形或者长方形都行。(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤11

整好型以后再倒点奶粉两面筛筛粉(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤12

静置一会儿来切块!是不是很漂亮!(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤13

这是抹茶味的,把抹茶和奶粉用小手抽混合均匀(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤14

美不美,五十铃就是绿的漂亮,好闻,太香了!(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤15

混合好坚果(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤16

棉花糖融化好的时候关火倒入混合好的抹茶奶粉,后面就没有拍照了,下次补上吧!步骤就和原味一样做了。再来说说为什么这一步关火,锅本身就有余温,在棉花糖融合奶粉这一步,也是在不停的翻炒按压,棉花糖就一直是受热状态,如果你速度太慢,等你混合好了,棉花糖延展性也不好了。(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤17

再倒点奶粉加抹茶,混合好了准备撒粉(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤18

撒粉,太美了有没有?静置一会再切!(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤19

不得不夸五十铃就是漂亮(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤20

提前把可可粉与奶粉混匀!(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤21

黄油融化以后把巧克力和棉花糖一同倒过来炒化!(有干货)雪花酥非常好记又好做的做法 步骤22

整形切条

懒人版咸奶油制作的做法步骤图,怎么做好吃

用料

含盐黄油    227克  

糖粉    适量  

麦芽糖    15克  

蛋黄一个    介意生鸡蛋的可以不加  

海绵蛋糕    适量  

咸奶油的做法

1、含盐黄油温室软化,加入适量糖粉(可以依自己的口味放,但是不要放太多以免盖住了黄油的咸味,后面还要加麦芽糖)打发

2、黄油颜色变淡时可以加入麦芽糖和蛋黄(介意生鸡蛋的可以省略,鸡蛋会让黄油颜色更好看一点),这时黄油体积回变大一倍多

黄油装入裱花袋

1、海绵蛋糕切成一样大小的长方型、任意一面抹上一层剩余的咸奶油,叠在一起

2、蛋糕上面奶油抹平,裱花、花生碎完成!稍微冷藏一下口感更佳

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